l’Innovation Talk al Padiglione Italia ad Expo Dubai
Il nuovo sistema alimentare italiano, sempre più orientato alla sostenibilità e all’innovazione, è stato protagonista dell’Innovation Talk “The future of the Italian food system between innovation, safety and sustainability: organic food and more” ieri, 13 febbraio, al Padiglione Italia ad Expo Dubai.
Un’iniziativa – quella realizzata in collaborazione con l’Agenzia Ice – a cavallo tra Padiglione Italia e Gulfood 2022, la rassegna mondiale sul futuro del cibo in scena a Dubai fino al prossimo 17 febbraio.
Sono intervenuti Paolo Glisenti – Commissario Generale per la partecipazione dell’Italia a Expo 2020 Dubai; Savino Muraglia – Consiglio Nazionale Coldiretti; Roberta Gabrielli – Project Manager Nomisma; Oscar Farinetti – Presidente Eataly; Mattia Adani – Ceo Nowalchimica; Francesco Rossi Ferrini – CEO Il Torriano; e Nicola Lener – Ambasciatore dell’Italia presso gli Emirati Arabi Uniti.
Al centro del dibattito il modo in cui le aziende italiane si stanno adattando alla nuova tendenza che vede il cibo biologico centrale nel processo produttivo e in sempre più stretta connessione con la salute, la sostenibilità e la creazione di valore a lungo termine per il settore.
(aise)
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