Da oggi, lunedì 22 novembre, e sino a venerdì 26 l’Ambasciata d’Italia a Canberra ospiterà la sesta edizione della "Week of the Extraordinary Italian Taste", Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un’iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale volta a celebrare e promuovere la tradizione e la cultura della cucina italiana.
Il tema di quest’anno è “Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare”.
Tra le iniziative si segnala la produzione di tre video realizzati in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura di Sydney: “History of the Black Rooster” di David Westgate; “Il Grissino” di Giorgios Gavridis; e “La Farinata” by Harry Dean.
Tutti gli eventi a Canberra si svolgeranno nel pieno rispetto delle restrizioni adottate a causa della pandemia e sono organizzati in collaborazione con Agenzia Nazionale del Turismo (ENIT), Istituto Italiano di Cultura Sydney (IIC) e Camera di Commercio e Industria Italiana in Australia-Sydney.
(aise)
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