BUENOS AIRES - Lo scorso mercoledì 2 novembre si è tenuto presso l’Ambasciata d’Italia in Buenos Aires l’evento di presentazione della VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un’iniziativa annuale promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e che quest'anno si svolgerà dal 14 al 20 novembre all'insegna del concept: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del pianeta”.
Con la partecipazione di importanti ospiti italiani e argentini del mondo imprenditoriale, culturale e gastronomico, l'evento, organizzato in collaborazione con l'Associazione BACI - Buenos Aires Cuochi Italiani, è stato presentato dallo chef Donato De Santis, che ha illustrato il rapporto della cucina romana con il territorio e la storia della capitale d’Italia attraverso i suoi piatti e prodotti tipici.
Il titolo dell’edizione di quest’anno della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si collega difatti fortemente al tema della candidatura italiana di Roma ad ospitare l'Esposizione Universale del 2030: “Persone e territori: rigenerazione urbana, inclusione e innovazione”, che vuole mettere al centro nuove soluzioni, idee e strategie per affrontare insieme le sfide del presente, come la sostenibilità degli agglomerati urbani e l'inclusività, immaginando nuovi schemi per abitare e vivere le città.
Le numerose iniziative organizzate dalla rete diplomatico consolare italiana e dagli Istituti Italiani di Cultura in Argentina - insieme all'ICE - Agenzia Italiana per il Commercio Estero, all'ENIT - Ente Nazionale del Turismo e a tutti gli attori del Sistema Italia - nell'ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo potranno essere seguite sui social con l'hashtag #ItalianTaste.
(aise)
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