BAHIA BLANCA - Tutto pronto a Bahia Blanca per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che giunge quest’anno alla sua settima edizione.
Il programma degli eventi organizzati dal Consolato generale inizierà già da domani, domenica 13 novembre, con una serata ad invito: “Bahía Apericena”, un “apericena” con assaggio di sapori italiani dalle 19.00 alle 23.00. Per tutta la settimana, si alterneranno lezioni e corsi al mattino e show cooking la sera.
Lunedì 14, alle 10.00 Franco Antoniazzi terrà il seminario “Productos típicos italianos: panettone, pandoro y Nutella” presentato dal Master Internazionale in Tecnologia Alimentare; alle 19.30 Show cooking con lo chef Alberto Giordano (IKE Milano – Buenos Aires) al Bahía Blanca Plaza Shopping (Sarmiento 2153).
Martedì 15, alle 9.00 inizierà la prima parte del Corso “Elaboración de conservas vegetales”, presentato nell’ambito del Master Internazionale in Tecnologia Alimentare. La conferenza curata da Elizabeth Ohaco si terrà sulla piattaforma Zoom.
Alle 19.30 secondo show cooking con lo chef Carlos Amantini (Pasta del Quartiere – Bahía Blanca) sempre al Bahía Blanca Plaza Shopping.
Mercoledì 16, alle 19.00 inizierà un altro corso, sempre nell’ambito del Master in Tecnologia Alimentare, sul tema “Productos panificados” a cura di Ricardo Pollak. Anche questa conferenza si terrà su zoom.
Protagonisti dello show cooking serale saranno i Maestri Pizzaioli Fernando e Franco Monachesi (Pizza Bizzo – Bahía Blanca).
Giovedì 17, il corso del Master – sempre su zoom dalle 9.00 – verterà sul tema “Bases para la manipulación de alimentos” a cura di María Cecilia Leiras.
Alle 19.30 il Consolato presenterà i vincitori del Concorso di Cucina Italiana “Nonni e nipoti” al Bahía Blanca Plaza Shopping.
Venerdì 18 spazio alla birra con il corso “Cerveza: del origen a la pinta” a cura di Horario Ezequiel Martinez. Alle 19.30 Master Class sul caffè a cura di Andrés Donari (Capitanes – Bahía Blanca) al Bahía Blanca Plaza Shopping.
Infine, sabato 19 a partire dalle 18.00 “Sabores italianos en el Puerto esperando a San Silverio” che anticiperà il concerto di Carmen Consoli e Marina Rei nel Paseo del Puerto.
(aise)
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