Usos, costumbres, hábitos y cocina italiana; amor entre varias generaciones de la Italianidad.
Concurso de cocina italiana "Abuelos y nietos", organizado por el Consulado de Italia en Bahía Blanca, Argentina, para la VII edición de la Semana de la Cocina en el Mundo, prevista del 13 al 19 de noviembre.
El registro para la competencia comenzó el 18 de octubre y permanecerá abierto hasta el 31 de octubre.
Es imprescindible, para las personas interesadas en participar, presentar a una pareja de cocineras de distintas generaciones, pero siempre dentro del ámbito familiar, es decir, abuela/o, nieto/a, madre/padre e hija/o, tía/o sobrina/o.
Los interesados deben completar un formulario en línea que les permitirá registrarse oficialmente. La participación es gratuita pero el número de participantes es limitado.
El concurso
Entre todas las inscripciones recibidas, se seleccionarán las más representativas en función de la temática del concurso. Las parejas seleccionadas tendrán que hacer su receta en casa, y mientras lo hacen serán atendidas durante la preparación por Kevin Kalister. Estos videos serán publicados en las páginas de Instagram y Facebook del Consulado de Bahía Blanca. El público puede entonces expresar su opinión.
Las 5 parejas más votadas serán las que participarán en la fase final y serán notificadas por e-mail.
Estas 5 parejas se presentarán el 11 de noviembre en la sede de la Asociación Dante Alighieri, a las 19.30 horas con su plato preparado. Un jurado probará la receta y decidirá el ganador.
Premio
La pareja ganadora presentará su receta y plato al público en el Bahía Blanca Plaza Shopping el 17 de noviembre de 2022 a las 19.30 h. También recibirá un premio de los Comites: un libro de recetas y un juego de cuchillos.
El jurado tendrá los siguientes criterios de selección: presentación, color, decoración, distribución; uso de productos típicos, especias, ingredientes; combinación de sabores; sentimiento: las historias contadas por los participantes.
AISE ES280-Mirta
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